Caminhos do alimento: os rumos entre o solo e o prato

  • Aline Hentz
  • Itapuã Rosa Cardoso
  • Matheus da Silva Peixoto
Palavras-chave: Agroecologia, Agricultura familiar, Segurança alimentar.

Resumo

O relato “Caminhos do alimento: novos rumos” apresenta atividades e demais pontos relevantes desenvolvidos em um evento sobre agroecologia no IFRS - Campus Porto Alegre. Evento este que, dada sua temática, complementou as problemáticas das principais práticas de produção de alimento no Brasil abordadas em uma ação anterior a esta, a qual tinha como título “Os (des)caminhos do alimento: do solo ao prato”, e o segundo, trouxe alternativas para fugir dos padrões de consumo e produção de alimentos sem o olhar sustentável, que busca o equilíbrio socioambiental e econômico. A atividade contou com a presença de especialistas da área, atores da produção agroecológica, professores, alunos e comunidade em geral, de tal forma que as contribuições evidenciaram os pormenores da importância de se considerar a agroecologia como o melhor meio de produção de alimentos, tendo em vista a necessidade da soberania e segurança alimentares, por meio do estímulo ao pensar crítico.

Biografia do Autor

Aline Hentz
Mestra em Geografia Docente da Área de Ciências Ambientais e Biológicas no IFRS - Campus Porto Alegre.
Itapuã Rosa Cardoso
Estudante do curso superior de Tecnologia em Gestão Ambiental no IFRS - Campus Porto Alegre.
Matheus da Silva Peixoto
Estudante do curso superior de Tecnologia em Gestão Ambiental no IFRS - Campus Porto Alegre.

Referências

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Publicado
2018-12-17
Seção
RELATOS DE EXPERIÊNCIAS