Os sentidos atribuídos ao inglês por trabalhadoras migrantes de um restaurante de um hotel de rede internacional em Frankfurt

Resumo

Este estudo tem como objetivo compreender como o inglês é utilizado na prática profissional de trabalhadoras não nativas da Alemanha, buscando identificar os sentidos atribuídos ao idioma ao tentarem se adaptar linguisticamente às necessidades do hóspede internacional e do contexto profissional pluricultural. A pesquisa, de natureza qualitativa e fundamentada nos procedimentos técnicos da pesquisa de campo, foi realizada com quatro trabalhadoras do setor de Alimentos e Bebidas de um hotel de rede internacional, em Frankfurt. Os dados foram gerados por meio de entrevistas e analisados qualitativamente. A análise dos dados indicou que, em contexto cultural e linguístico diverso, o inglês é a língua do trabalho, o meio para enfrentar desafios linguísticos e culturais, a estratégia para superar barreiras profissionais, o fio condutor da mediação cultural e linguística entre os trabalhadores e os hóspedes e entre os próprios trabalhadores; portanto, de (re)construção identitárias nesse contexto específico também. O estudo concluiu que o inglês não é apenas um recurso ou ferramenta auxiliar ou, ainda, uma ponte, mas também um elemento vital para a prática profissional na hotelaria internacional, especialmente em destinos cosmopolitas. Ao mesmo tempo que viabiliza a operação e a qualidade do atendimento, o inglês simboliza a inserção dos trabalhadores em um espaço globalizado, no qual identidades, culturas e práticas se encontram, se negociam e se transformam continuamente. Por fim, ressalta-se a necessidade de ampliar este tema de pesquisa para outros contextos e participantes, visando a aprofundar a compreensão do uso do idioma em meios de hospedagem.