Pinto, F.S.T., Berzagui, A. de L. e Palacios, M.A. 2013. Padronização de um produto de confeitaria diet com a metodologia de superfície de resposta. #Tear: Revista de Educação, Ciência e Tecnologia. 2, 1 (jul. 2013). DOI:https://doi.org/10.35819/tear.v2.n1.a1784.